الثلاثاء، 3 مايو 2016

مستوى السكر في الدم و المورينجا




مستوى السكر في الدم و المورينجا
مرض السكري هو إضطراب في عملية إستفادة الجسم

 من الغذاءللحصول على الطاقه و النمو
أغلب ما يستهلكه الإنسان من طعام يتحول إلى جلوكوز
و من ثم ينتقل إلى مجرى الدم.
مع ذلك للتأكد من حدوث هذه العملية بسلاسة يحتاج الجسم
 إلى الأنسولين و هو هرمون ينتجه البنكرياس .
نسبة السكر في الدم هي المشكلة الأساسية لمرض السكري
 لذلك يلجأ مرضى السكري إلى طرق عديدة للسيطره 
على تلك النسبه فالبعض يستخدمون الأدوية
 و يتجه أخرون إلى الحميات الغذائيه
و التقليل من تناول الكربوهيدرات و السكريات.




تحتوى أوراق شجرة المورينجا أوليفيرا 
على نسب كبيره من حمض الأوليك
 كما هو الحال مع جميع المكونات الأخرى الرائعة
في أوراق المورينجا لم تتم معالجة حمض الأوليك 
أو توليفه بأي الشكل من الأشكال،
مما يجعله متاح للامتصاص فوري من قبل الجسم .
حمض الأوليك هو أحد أحماض الأوميجا 9 الدهنيه 
الذي لوحظ لقدرته على
– من بين أمور أخرى مهمة –
تقليل مقاومة الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات السكر
في الدم حمض الأوليك هو العنصر الرئيسي في 

زيت الزيتون والذي يحتوي على نسبه كبيره من 
هذا الحمض تصلإلى 75% 
لذلك فهو المصدر الأكثر إنتشاراً لحمض الأوليك

تحتوي المورينجا على
نسب عالية من حمض الأوليك باإضافه إلى 
عناصر غذائيه أخرى عديده تساعد على مكافحة
 مرض السكري  في الواقع لايوجد أي نبات آخر يحتوي على
مثل هذه الكميه من المواد الغذائية المركزة .

اعتلال الشبكية السكري أو الضرر للعيون 
من مرض السكري المزمن يحدث لحوالي 40٪ من الأميركيين 
الذين يتم تشخيصهم بمرض السكري و هو يؤدي
إلى فقدان البصر والعمى على المدى الطويل .
تحتوي المورينجا أوليفيرا على نسب صحيه من فيتامين 
أ بنسب أكبر بكثير من الجزر والذي يساعد 
على تقوية القرنيه الحماية من الإلتهابات في العين 
و التقليل من خطر الضمور البقعي .

فيتامين سي من أهم الفيتامينات المسئوله عن إنتاج
و تنظيم نسبة الأنسولين في الجسم
لذلك فعدم وجوده في الجسم بنسب كافيه تؤثر سلباً 
على قدرة البنكرياس على إفراز الأنسولين
مما يسهم في إرتفاع مستويات السكر في الدم .
تحتوي المورينجا على نسب عاليه من فيتامين سي
 أكثر من النسب الموجوده بالبرتقال-
مما ينشط البكرياس و يسساعده على إفراز الأنسولين .
يوجد العديد من الفيتامينات و المعادن الأخرى
 التي تساعد على إفراز و تنظيم الأنسولين
سواء في البنكرياس أو اي عضو أخر في الجسم .
على سبيل المثال أظهرت العديد من الدراسات
 أهمية فيتامين إي(يُعرف أيضاً بإسم فيتامين ه )
في مقاومة الإصابه بمرض السكري
فبصفته مضاد قوي للأكسده يُسهل فيتامين إي عملية 
النقل و التحكم في الأنسولين داخل الجسم 
عن طريق تدعيم سلامة أغشية الخلايا
بالإضافه إلى 40 نوع أخر من مضادات الأكسده
 المورينجا غنيه بفيتامين إي مما يؤثر على صحة الجسم
إيجاباً فهي تساعد على التحكم في نسب السكر في الدم
إدارة عملية إفراز الأنسولين و توفر للجسم مجموعه
كامله من المواد الغذائيه لموازنة
آثار مرض السكري

لماذا تحمل المورينجا أوليفيرا العديد من
 الآمال لمرضى السكري ؟
في المقام الأول بسبب ما تحتويه من فوائد طبيه عديده
فالمورينجا أوليفيرا تعزز نظام المناعه بشكل طبيعي
فضعف المناعه يعد خطراً على من يعانون من النوع 
الأول و الثاني ن مرض السكري . 
و قد تبين أيضاً أن المورينجا أوليفيرا تحمل العديد من 
مضادات الإلتهابات الرئيسيه
مرض السكري غالباً ما يسبب مشاكل في الدورة الدموية 
يمكن تجنبها من خلال المكملات الغذائيه المضاده للإلتهابات
لا يوجد أي آثار جانبيه سلبيه لإستخدام المورينجا 
و هذا يعني أنها طريقه طبيعيه وآمنه للتحكم في نسب السكر
في الدم مما يحسن من حالة مرضى السكري
لذلك فهي الخيار الوحيد و الأفضل لمن 
يعانون من هذا المرض



يمكن إضافة أوراق المورينجا المجففه أيضاً 
للحساء و البيض المقلى (العجه) أو الأرز .
مثل ما هو الحال مع جميع باقي الخضراوات
و الأعشاب يجب إضافة المورينجا في نهاية عملية الطبخ
فالحراره تُفقِد الأعشاب قيمتها الغذائيه
يمكن إضافة الأوراق للسلطه فطعمها ليس قوي 
ولا يلحظ وجودها .
البعض يفضلون طحن الأوراق المجففه لتصببح
 مسحوق يستخدم في العصائر و المرطبات لكن المسحوق
 أكثر تركيزاً من الأوراق المجففه
لذلك يجب إستخدامه بكميات أقل

مورينجا مطبوخه 
أوراق المورينجا الطازجه يمكن طبخها بطريقه 
مشابهه للسبانخ ولكن كما ذُكر يجب 
عدم إبقائها على النار لفترات طويله
فالحراره تفقدها جزء من قيمتها الغذائيه
أوراق المورينجا الخضراء إضافه رائعه للسلطه
فهي تزيد من قيمتها الغذائيه يمكن تقطيعها 
و إضافتها إلى البيتزا أو تحميرها قليلاً مع الزبده 
والبصل لتصبح طبق جانبي شهي
كما يمك إضافتها للحساء أو الصلصات الحاره


حساء المورينجا
أربع أكواب من المورينجا الطازجه 
أو واحد من المورينجا المجففه
فص من الثوم المفروم
شريحة جنزبيل
من 225 ل 500 جم من اللحم أو بديل نباتي
 مثل التوفو بصله واحده مقطعه شرائح
طماطم مقطعه شرائح
شطه لمحبي الطعام الحار
حفنه من البصل الأخضر
ملح و فلفل
يُحمر البصل مع الثوم و الجنزبيل واللحم 
أو التوفو يغطى الخليط بالماء و يترك لينضج 
على نار هادئه لمده عشرين دقيقه
 ثم تضاف أوراق المورينجا و الطماطم
و يطهي لدقيقتين يزين بالبصل الأخضر
 و يقدم ساخناً

الاثنين، 2 مايو 2016

تابع المورينجا




بالرغم من الفوائد المذهله للمورينجا إلا انها طعام
لا يمكن إستخدامه بدلا من الأدويه .
المزيج الفريد من المغذيات الموجوده بالمورينجا
يساعد جهاز المناعه على العمل بشكل جيد
رفع مقاومته لمرض السرطان.
النسبه العاليه لإمتصاص الجسم للمغذيات 

الموجوده بالمورينجا 
تعطيه ما يكفي من الفيتامينات و المعادن ليعمل جهاز 
المناعه بكفاءه ال45 مركب المضاد للأكسده
الذي تحتويه المورينجا يساعد الجسم على 
تخليص نفسه تلقائيا من المواد الضاره المسببه للسرطان
 و هذا يجعل المورينجا
تتفوق على غيرها من مضادات الأكسده
مثل الشاي الأخضر و التوت البري و غيرها من الأطعمه
 ذات القيمه الغذائيه العاليه .


حددت منظمة الصحه العالميه البكتريا 
و السلالات الفيروسيه التي تعرف
بإسم المواد المسرطنه و قد ثبت أن المورينجا مضاد حيوي
 طبيعي و فعال ضد هذه المواد .
هيليكو باكتر بيلوري على سبيل المثال 
هي نوع من البكتريا الشائعه في العديد من البلاد حول العالم
و تصيب الجهاز الهضمي و قد ثبت أن المزيج الفريد 
من مضادات السرطان الموجوده بالمورينجا فعال في
 مواجهة هذه البكتريا عند وجودها بنسب منخفضه

و قد تبين أيضا ان المورينجا فعاله 

ضد سرطان الغدد الليمفاويه  
السرطان الليمفاوي واسع الأنتشار عند مرضى 
فيروس نقص المناعه
و الأيدز . أظهرت دراسه عمليه ان المركبات الموجوده بالمورينجا أوليفيرا
تحول دون تنشيط الخلايا السرطانيه للغد الليمفاويه . 

و توضح الدراسه أيضا
أن المورينجا تقلل من انتشار الأورام الحليميه للجلد 

و المعروفه ايضا باسم
علامات الجلد و التي من الممكن أن تصبح خبيثه في 
بعض الحالات إذا لم يتم علاجها

تقرير أخر نشر في أخبار ” مدسكب” 
يوضح فعالية المورينجا كمصدر للمركبات القويه 

المضاده للسرطان
و المسببه للإضطرابات التناسليه عند الإناث 
و بما في ذلك سرطان المبايض .
بين النباتات الطبيه الأكثر شيوعا في الهند ثبت أن 
المركبات الموجوده بالمورينجا اوليفيرا هي الفعاله ضد
مجموعه متنوعه من انواع السرطان و التي  وفقا للتقرير
تشمل سرطان البنكرياس , الرئه , المريء و سرطان الثدي
و قد أظهرت الدراسه أيضا ان المركبات الموجوده
 في المورينجا أوليفيرا تساعد على إبطال 
مفعول بعض المواد التي تدخل الجسم 
و تسبب الإصابه بالسرطان
Niazimicinهو مركب موجود بأوراق المورينجا 
و يبطل مفعول المواد الكيميائيه المسببه للسرطان
مع إستمرار الطب الحديث لدراسة المركبات الموجوده
 في المورينجا أوليفيرا يتأكد بعض الأدله على وجود عادات
 عمرها قرون في الهند من إستخدام المورينجا
أوايفيرا ضد السرطان و العديد من الأمراض الشائعه الأخرى
و قد نشرت منظمة الصحه العالميه و المعهد الوطني للصحه
كذلك العديد من المجلات العلميه معلومات 

كثيره عن المورينجا 
كالمضاد الطبيعي الواعد لمرض السرطان.
هذا النوع من المعلومات سوف يستمر بلا شك في التوسع
لزيادة الوعي بدور المورينجا باعتبارها من 
النباتات العلاجيه و الغذائيه .


السرطان و النظام الغذائي 
بعض التحقيقات الاحتماليه في أوروبا وجدت أن 35%
من الوفيات الناجمه عن مرض السرطان
هي نتيجه لعوامل الخطر الغذائي . تم إجراء دراسه على
 500,000 شخص في 10 بلدان
مختلفه لمعرفه العلاقه بين النظام الغذائي 

و الإصابه بالسرطان .
أظهرت النتائج أن النظام الغذائي هو السبب الثاني الأكثر
 شيوعا للإصابه بالسرطان
بعد أن احتل التبغ المركز الأول جنبا إلى جنب مع الكحوليات
يعد النظام الغذائي مسئول 
عن ثلثي حالات الإصابه بالسرطان في الدول المتقدمه 
 و اظهرت الدراسه أيضا أن مرضى السكر لديهم 
ثلاث أضعاف احتماليات الاصابه بسرطان القولون
مما يودي بحياة 490,000 شخص في العالم سنويا . 
الحصول على معدلات كافيه من فيتامين أ و الكالسيوم
 يخفض من احتماليات الاصابه بمرض السرطان



في السنوات ال 4 الأخيره كشفت دراسه في جامعه

 كرستون ان النساء اللاتي تناولن شاي المورينجا 
قلت احتماليات اصابتهن
بمرض السرطان بحوالي 77% .
وفقا لدكتور جوان لاب “أستاذ الطب و التمريض” 
و المسئول عن هذا البحث أن فيتامين D يعزز مناعه الجسم
 و هو خط الدفاع الأول ضد مرض السرطان
كل شيء نتناوله يؤثر على الجسم إما برفع أو خفض
 حاله الحموضه به . الجسم الطبيعي
– و هو الذي يفضل الحاله القلويه- يكون مستوى
 الرقم الهيدروجيني به 7.3 .
الأطعمه المصنعه تتخلق بيئه حمضيه مما يجعل الجسم
 أكثر عرضه للمرض .
على سبيل المثال يزدهر مرض السرطان في البيئه 
الحمضيه و ليس القلويه .
أغلب مرضى السرطان يمتلكون مستوى رقم هيدروجيني
منخفض للغايه (6.0 أو اقل ) .
ال بوب صودا و التي يترواح مستوى الرقم الهيدروجيني
بها من ( 2.7-3) هي حمضيه جدا و يمكن ات يتضاعف
 هذا المستوى مع مرور الوقت الذي تحتاجه
للإنتشار في الجسم
و يكون ذلك عن طريق سرقة الأملاح 
و السوائل الثمينه بالجسم
لذلك فمستوى الؤقم الهيدروجيني بالغ الأهميه 
للحفاظ على صحه جيده
الكلوروفيل فعال جدا للحفاظ على مستوى الرقم الهيدروجيني معتدل
المورينجا تحتوي على نسب عاليه جدا 

من الكلوروفيل جانبا إلى 
جنب مع العديد من المواد الغذائيه المفيده .
 مستوى الرقم الهيدروجيني بالمورينجا محايد
 ليس بحمضي أو قلوي


طريقة شاي المورينجا
أوراق المورينجا المجففه غالباً ما تستخدم كشاي
الكميه التي ينصح بها هي معلقه صغيره للكوب الواحد ,
طعم شاي ليس قوياً لذلك يمكن إضافة أطعمه أخرى مثل
شريحه من الليمون أو أي أعشاب أخرى مثل الزنجبيل ,
لريحان و النعناع أو التحليه بإستخدام العسل .
يمكن أيضاً وضع الشاي لفتره في الثلاجه 

ليصبح مشروب طاقه منعش .
لتحقيق أكبر إستفاده من العناصر الغذائيه المتعدده
للمورينجا يُفضل أكل الأوراق بعد الإنتهاء من شرب الشاي .



عصير المورينجا 
كوب واحد من حليب جوز الهند : 
يمكن إستخدام الحليب أو الزبادي كذلك
ملعقه صغيره من المورينجا المجففه
نصف ثمرة موز : أو أي فاكهه تفضل
إختيارك من الأعشاب : نصف معلقه من القرفه 
 جنزبيل , كسبره أو نعناع
يضرب في الخلاط و يترك في الثلاجه قليلا


الأحد، 1 مايو 2016

المورينجا شجرة غذاء ودواء




قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
“ما انزل الله من داء الا وانزل له شفاء
 عرفه من عرفه وجهله من جهله”. 


سميت شجرة المورينجا بالشجرة المعجزة
بسبب استعمالها لعلاج اكثر من 300 مرض
وقد عرفت باسم شجرة الحياة في زمن الفراعنة
وتم استعمالها طبياً.
كما وتستعمل منذ 3000 سنة لعلاج الامراض في
 بلاد الهند ( موطنها الاصلي) .
ولأهميتها اجريت الكثير من الابحاث العلمية 
في الغرب والشرق
لتؤكد فعاليتها العلاجية
فقد اخذت بعض الدول مثل مصر والسودان وغيرها 
بالمبادرة في دراستها وزراعتها
كمصدر غذائي متكامل للإنسان والحيوان .
ووضعت حكومات عدة الخطط المستقبلية للقضاء
على الجوع والعوز الغذائي
في البلاد الفقيرة بواسطة زراعة المورينجا .



المورينجا :
شجرة طيبة يستفاد من جميع اجزائها
( الاوراق والاغصان وقشرة الجذع والثمر والجذور),
واكثرها استعمال هي الاوراق التي تحتوي على
البروتينات , الفيتامينات, الاملاح والمعادن ,
 مواد مضادة للأكسدة, مواد مضادة للبكتيريا ,
 الفيروسات والفطريات .
ومن المعروف ان شجرة المورينجا تنمو
 بسرعة فائقة
وهي تعد من اسرع الاشجار نموا في العالم .



تحتوي الاوراق على كمية من :
الكالسيوم تساوي 4 اضعاف الكالسيوم الموجود بالحليب.
بوتاسيوم 3 اضعاف الموجود بالموز .
ماغنيسيوم 36 ضعف البيض .
حديد 25 ضعف السبانخ .
الكلوروفيل 4 اضعاف عشبة القمح .
وعلى فيتامين سي C 7 اضعاف الموجود بالبرتقال .
وتحتوي الاوراق على 4 اضعاف فيتامين Aالموجود بالجزر.
كما ان الاوراق غنية جدا بالاحماض الدهنية مثل

اومجا 3 واومجا 6 واومجا 9 والكثير من المعادن 
والفيتامينات الاخرى.
حيث تحتوي المورينجا على 4 اضعاف فيتامين B 

الموجود باللحم الاحمر
وتحتوي على 50 ضعف السردين من فيتامين B12
50 ضعف من فيتامين B3 الموجود داخل الفول السوداني(الفستق)
و 3 اضعاف فيتامين E الموجود في اللوز
و 6 اضعاف فيتامين E الموجود في زيت الكونولا.
كما ان اوراق المورينجا تحتوي على 2 ضعف البروتين

 الموجودداخل اللبن الزبادي والحليب.

وباختصار 

فان اوراق المورينجا تحتوي على 8 انواع فيتامينات
(D3,E,A,B1,B2,B3,B12,C)
 و 48% منها هي بروتين نباتي
وتحتوي على 9 انواع من الاملاح والمعادن 
(حديد, كالسيوم, صوديوم, فوسفور, بوتاسيوم,
نحاس, كروم,زنك,ماغنيسيوم) و18 حمض اميني
و46 مادة مضادة للأكسدة وتركيز عالي جدا من
 المواد المضادة للبكتيريا
والفيروسات و 36 مادة مضادة للالتهابات .


الاستخدامات العلاجية والطبية 
لأوراق المورينجا
تستخدم اوراق شجرة المورينجا للوقاية والعلاج 
من امراض عديدة ( 300 مرض) 
وعلى رأسها :
1) هشاشة العظام :
وخاصة للنساء فوق سن ال 45 فإن احتواء الاوراق
 على كمية كبيرة من الكالسيوم
سهل الامتصاص يعالج مشكلة هشاشة العظام ويقويها
 ويزيل اوجاع العظام ويساعد في التحام العظم
في حالة الكسور والنمو السريع للأسنان 
والعظام عند الاطفال.

2) علاج الانيميا:
على اشكالها المختلفة وذلك لتوفر الفيتامين B12
والحديد بكمية كبيرة داخل اوراق المورينجا .
3) يساعد بشكل كبير في توازن مستوى السكر بالدم
وهو مجرب وفعال جدا لمرضى السكر .
4) تناول اوراق المورينجا يوازن الكوليسترول في الدم 
الى مستواه الطبيعي .
5) الوقاية وعلاج النقرس (Gout) 
والتهاب المفاصل وهي فعالة جدا ومجربة.
6) يقوي جهاز المناعة بشكل كبير .
7) يساعد على تنزيل الوزن 

بشكل سريع كون اوراق المورينجا تقلل من الشهية 
وتقوم بتسريع عملية الايض بالجسم كما انها
 تسرع عملية الهضم
ويتم فقدان الوزن بدون تعب ولأنها غنية بالفيتامينات
 والاملاح والبروتينات والمعادن. فالجسم يكتفي بهذه
 المواد الضرورية عند تناوله اوراق المورينجا
لسد حاجته ولا يطلب انواع اكل مختلفة اخرى للحصول 
على هذه المواد الاساسية . فالجسم يعلم انه ينقصه الحديد
فنرى الاطفال يأكلون التراب عندما ينقص الحديد
في اجسادهم . والحامل تطلب أكل الكبدة او السبانخ
 بالرغم من عدم استساغتها لها من قبل الحمل
وذلك لكون الجنين يطلب تغطية نقص الحديد في الجسم 
عن طريق الام وهذا ما يعرف بالوحام عند الحامل .
8) تساعد اوراق المورينجا جدا لمعالجة السموم
 في الجسم وابطال الراديكالات الحره المؤكسدة .
9) لكونها غنية بالكالسيوم فأنها تساعد على ادرار الحليب
 عند المرضعات بشكل كبير وهي مجربة وفعالة بشكل سريع.
10) كون المورينجا تحتوي على الاحماض الدهنية

اومجا 3 و 6 وهي ايضا مضادة للأكسدة بشكل كبير
 فأنها تحمي وتمنع من امراض القلب وتصلب الشرايين 
وتمنع الجلطات .
11) تعمل اوراق المورينغا على تقوية الذاكرة بشكل كبيرة
والحد من مرض الزهايمر.
12) تناول اوراق المورينجا يقوم بقتل الباكتيريا الضاره
بالجسم وقتل الفيروسات المختلفة .
13) تعطي الراحة النفسية والارتياح .
14) تحمي الكبد والكلى من امراض عديدة وتمنع 
تكون الحجارة في الكلى
ويمكنها علاج التهابات الكبد وتليفه وتحسين عمله 
بعض تضرره بسبب تناول 
الكحول والمخدرات بحيث يعمل على تنقيته من السموم .
15) تعتبر المورينجا علاجا رائعا لالتهاب المثانة والبروستاتا
16) تستعمل اوراق المورينجا في علاج عدة انواع 
من السرطان والوقاية منها قبل تكونها ومنها: 
سرطان الرئة , الكبد , البروستاتا, البنكرياس وغيرها.
17) كون اوراق المورينجا تحتوي على نسبة عالية
من فيتامين A فانها تقوم بتقوية البصر .
18)بسبب احتواء اوراق المورينجا على الزنك 
والفوسفور فأنها تساعد
على علاج الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء 
وزيادة الخصوبة وحل بعض مشاكل
العقم وتنشيط هورمون الاستروجين في الرحم .
19) تناول اوراق المورينجا يقوم بخفض ضغط الدم المرتفع
20) اوراق المورينجا علاج ممتاز للربو والحساسية .
21) تعالج اوراق المورينجا قرحة المعدة والاثني عشر
 واضطرابات الجهاز الهضمي.
22) تحسن تناول اوراق المورينجا عمل وظائف الجسم
 وافراز الهرمونات وعمل العضلات 
والاعصاب وتعالج تجلط الدم وتنظيم نبضات القلب.
23) تعتبر المورينجا مدره للبول ومضاده لالتهابات البول .
24) يستعمل زيتها وتناول اوراقها لنمو الشعر وعدم وتساقطه وتقويته.
25) تعطي اوراق المورينجا لمتناوليها بشرة مشرقة وصافية
وتساعد على تنقية الجلد من الشوائب وتطهيره .
26) تساعد بذور المورينجا في تنقية الماء العكر الملوث.
27) تساعد في موازنة عمل الغدة الدرقية
( للحالتين كسل او نشاط زائد للغدة).
28) تساعد في علاج التهاب الكولون والامعاء الدقيقة .
29) تساعد في تخفيض حدوث نوبات الصرع .
30) تساعد في التغلب على التهاب الكبد B.
31) تساعد على عدم موت خلايا المخ 

او حدوث جلطة دماغية.
32) تسهل عملية الاخراج بدون اسهال.
33) تحد من تداعيات واضرار التدخين .
34- لعلاج مشاكل الدماغ المختلفة مثل الخرف 
والالزهايمر والباركنسون.
كل هذه المعلومات هي جزء صغير مما كتب 

وتوصلت اليه اخر الابحاث العلمية
عن هذه الشجرة المعجزة المباركة 


تأكل اوراق المورينجا طازجة مع السلطة او مطبوخة 

مثل السبانخ او مجففة حيث ترش مثل البهارات 
والتوابل على الطعام .
او يضاف مسحوق الاوراق الى كوب ماء دافئ 

مع الليمون او المسحوق مع عصير المانجو


الأربعاء، 10 فبراير 2016

( إذا دخلت العقارب ترى الخير قارب )




** العقارب **
بعد موسم الشبط يأتي موسم العقارب
تحمل كل منها اسم سعد وهي كالتالي
سعد الذابح وسعد بلع وسعد السعود .

حكاية سعد في البرد :
أجدادنا عرفوا عن قصة هذا السعد 
(سعد) الذي كان في طريقه للسفر
نصحه أبوه أن يتزود بفراء وقليل من الحطب

 اتقاء لبرد محتمل
فلم يسمع نصيحة أبيه ظانا أن الطقس 

لن يتغير كثيرا أثناء رحلته
وهو في ذلك الوقت كان دافئا.
ولكن ما أن بلغ منتصف الطريق إلى حيث يقصد 

حتى اكفهرت السماء وتلبدت بالغيوم
وهبت ريح باردة وهطل المطر والثلج بغزارة 

ولم يكن أمامه سوى ذبح ناقته
وهو كل ما كان يملك حتى يحتمي بأحشائها

 من البرد القارص.
لذلك ذبح الناقة (سعد الذابح)
وبعد أن احتمى في أحشائها من البرد

 دب الجوع في سعد و لم يجد أمامه سوى
أحشاء الناقة ولحمها للأكل

 وهكذا كان(سعد البلع) 
وبعد أن انتهت العاصفة و ظهرت الشمس 
خرج سعد فرحا من مخبئه 
وفرحا بكتابة الحياة له مجددا
بسبب ذكائه (سعد السعود) 

وحرصا منه على متابعة طريقه دون مشاكل
قام بصنع معطف له من وبر الناقة 
و بحفظ زادا له من اللحم المتبقي
من الجمل بواسطة الثلوج 

أو طرق قديمة تقليدية 
لذلك وهكذا كان(سعد الخبايا).

وسميت العقارب:
لأن القمر يكون في أواخر الشهور االقمرية

 في برج العقرب

وتقول العامة :
( إذا دخلت العقارب ترى الخير قارب ) 
وذلك أن العقارب إذا دخلت كان دخولها 

إشارة إلى قرب إنتهاء فصل الشتاء
ببرده وجفافه وشح المرعى فيه 

وقرب حلول فصل الربيع بدفئه

والعقارب لها من النجوم ثلاثة :
الذابح وبلع والسعود هذا عند أهل الجزيرة
أما العوام فيسمونها عقرب السم والدم والدسم
وعند أهل البحر تعرف العقارب بالتسعين
فالسم 

دلالة على البرد الشديد إذ أن بردها يقتل كما يقتل السم
والدم 

دلالة على البرد الخفيف 
إذ أن بردها يدمي ولا يقتل
أما الدسم

 فدلالة على الربيع
فالذابح 

هو أول نجوم العقارب فيقوى فيه البرد

ويتصف موسم العقارب :
بهجمات البرد المباغتة على فترات متباعدة
حيث تهب فيه رياح شمالية وشمالية شرقية
نسرية باردة إلا أن الرياح السائدة هي الجنوبية
أو الجنوبية الشرقية وهو آخر شهور البرد
لذا يكون الطقس فيه متقلب الأطوار

 حيث يتكدر فيه الجو وتكون أشعة الشمس حارة
حيث يصعب الجلوس في حرورها كثيراً 

بينما يكون فيه الظل بارد
ففيه تورق أشجار الفاكهة كالخوخ والرمان 

والمشمش والتوت واللوز
وينعقد فيه أوائل الثمار ويبدأ جريان الماء في فروع الأشجار
وينضر عود التين ويطلع فيه الإترنج 

ويكثر فيه طلع النخيل والعشب والكمأة
ولا تقطع الأشجار والنخيل كي لاتسوس
ويبدأ فيه تلقيح النخيل وتجهز الأرض للزراعة

 حيث يزرع فيه فسائل النخيل والبرسيم والبطيخ والشمام
والخيار والقثاء والكوسة والذرة البيضاء
والذرة الصفراء والقطن والباميا واللوبيا والملوخية 

والسبانخ والرجلة والنعناع والكراث والفول السوداني
وقصب السكر والعنب والباذنجان والقرعيات
وكافة الخضروات وكافة أشجار الفاكهة
وفي هذا النجم تبيض سباع الطيور ( الجوارح )

سبب التسمية :
سعد الذابح 
(الدابح بالعامية) أو الذبح:
وسمي بسعد الذابح كناية عن شدة البرد خلاله.
وقد وصفها العرب بعقرب السم لشدة البرد
وسمي ذابح لأن برده قوي ويقتل كما يقتل السم
فأكثر المواشي تموت فيه من قوة البرد
سعد بلع: 
وسمي بسعد بلع لأن الأرض تبلع الماء خلاله،
أو لسهولة شرب الماء (برودته تقل وتبدأ حرارته بالارتفاع).
وقد وصفها العرب بعقرب الدم لارتفاع درجة الحرارة قليلا

 وزوال شدة البرد
سعد السعود: 
هذا ويكون دخول هذه المرحلة بمثابة دخول فصل الربيع
حيث ان الاوراق فيه تنضج وتتفتح الازهار
 وإلى ما هنالك من علامات بزوغ الربيع.
وقد وصفها العرب بعقرب الدسم لانتهاء البرد 
وبدء فصل الربيع .
منزلة سعد الذابح :
وبداية منزلة سعد الذابح بتاريخ 10فبراير
إلى 22فبراير من كل عام
ويقال نصفها محرق ونصفها مورق.

وفي هذا النجم :
تتخللها موجات برد تكون أحيانا قاسية .
- تتكدر فيها الأجواء .
- تكون أشعة الشمس حارة وسط النهار 
ويصعب أحيانا الجلوس تحتها مباشرة .
- يبتديء خلالها تلقيح النخيل ، وتجهيز الأراضي للزراعة .
- يكثر خلالها العشب ؛ كما يكثر خلالها التقاط الكمأة .
- تكثر خلالها حشرة البعوض

وتقول العرب :
( إذا طلع سعد الذابح حمى أهله النابح ونفع أهله 
الرائح وتصبح السارح
وظهرت في الحي الأرايح وانحجرت الضوابح )
فالكلب يلزم أهله فلا يفارقهم لشدة البرد
 فيحميهم وينبح دونهم وينفع الرائح أهله
فيأتيهم بالحطب ولم يبكر الراعي السارح 
بماشيته من شدة البرد
فالأنافح والأرايح هي الأزهار

 أما النوابح فهي الكلاب 
والضوابح هي الخيل

منزلة سعد بلع:
وتبدأ منزلة سعد بلع بتاريخ 23 فبراير
 الى 7مارس من كل عام
ويقال أنه مهما أمطرت الدنيا في هذه الفترة 
فإن الأرض تبتلع المطر بسرعة،
وطول هذه الفترة هو أيضا 13 يوما.

منزلة سعد السعود:
وتبدأ هذه الفترة في 8 مارس
وتنتهي ظهر يوم 20 مارس، أي 13 يوما
هذا ويكون دخول هذه المرحلة 
بمثابة دخول فصل الربيع
حيث ان الاوراق فيه تنضج وتتفتح الازهار 
وإلى ما هنالك من علامات بزوغ الربيع.

وفي هذا النجم يعتدل الجو خاصة في النهار
وتكثر فيه العواصف ويكثر فيه العشب متى ماأنزل الله المطر
وتخضر الأرض وتسمن المواشي 
ويقال قران خامس وربيع طامس
وتكثر فيه الكمأ ( الفقع )

وتعود قصة تسميته بهذا الإسم 
كما يذكر في القصص والأساطير إلى أن العرب 
كانت تسعد برؤيته
ولأن بزوغه في نظرهم مؤشر خير وذلك 
لأن الروح تعود في جذوع الشجر وأغصانه
وقيل سمي بسعد السعود نسبة 
لسعد الذي مر بنا في قصتي ( الذابح وبلع )
وأنه فرح واستبشر بالخير عند خروج 
هذا النجم فخرج من مخبأه بعد
أن كان محاصراً فيه لعدة أيام من شدة برودة الطقس
 التي كادت أن تودي بحياته

وفي هذا النجم :
ترتفع الحرارة ويسخن الماء قليلاً وقت الظهيرة
ويعرف عند أهل الحرث والمزارعين بالعقرب الثالثة 
وهو من النجوم اليمانية
بحيث تبدأ أوراق جديدة تظهر على الشجر
مثل العنب والرمان والخوخ وغيرها من الأشجار
يتساوى الليل مع النهار
وتغرس النخيل ويستمر تلقيحها وترى دودة القز
 وتظهر به الحشرات كالبعوض والنمل
ويزهر الورد ويورق الشجر ويثمر التوت 
وتزرع شتلات الموالح وتقلم أشجار
العنب والتين وتروى الأشجار رياً خفيفاً عند الحاجة 
إذ أن تعطيشها ثم ريّها يتسبب
في تساقط الأزهار
كذلك تزرع الفاصوليا واللوبيا والباميا والقرعيات 
وزراعة البرسيم الربيعية
أيضا يزرع فيه الذرة البيضاء والخيار والملوخية 
والقطن والفول السوداني
والسبانخ والفجل والكراث والنعناع والكوسة
والشمام والبطيخ والرجلة وكافة الخضروات
وأشجار الفاكهة والحمضيات
ويلاحظ في غرس الأشجار

 التي خضرتها دائمة ولاتسقط أوراقها 
في الشتاء أن تغرس بعروقها
وترابها على سبيل المثال النخيل والبرتقال 
والليمون الإترنج واليوسفي
أما الأشجار التي تطرح أوراقها

فتؤخذ أغصانها الرطبة بدون تربة 
على سبيل المثال العنب والخوخ والمشمس 
والتين والرمان
أما الأشجار التي أغصانها يابسة 
فهي غير صالحة للغرس
وفي بداية هذا النجم هجرة الأوز الربيعي
 والكرك الصغيروهو وقت هجرة الطيور المهاجرة
وتشاهد بكثرة في البر كالهدهد والأشول والفقاق
والأصرد والمدقي والصعوة وغيره من الطيور
 كذلك تفرخ فيه الطيور البرية مثل الحمرة
والورقاء والقوبع والحمام والعصافير
ويكثر فيه أصوات تغريدها 
حيث موسم التزاوج والتفريخ .

وقال العرب في سعد السعود :
إذا طلع سعود السعود نضر العود,ولانت الجلود 
وذاب كل مجمود,وكره الناس في الشمس القعود,
 ويراد بذلك أن المياه أصبحت تجري في عيدان الأشجار
فأصبحت نضرة غضة وتلين الجلود
 بعد أن جفت في فصل الشتاء
وتنصهر المجمودات اي الثلوج 
ويقول العامه"في سعد السعود
يدور الماء في العود ويدفأ كل مبرود"

(سعد الخبايا)
نلتقي بكم بإذن الله يوم 21 مارس
لنكمل لكم رحلة سعد الخبايا



ومن هنا يأتيكم الربيع بأذن الله 
ونسأل الله ان يغيث البلاد والعباد
وان يكون ربيع هذا العام ربيعا أخضرا مزهرا 
 يسر الجميع 

الخميس، 14 يناير 2016

إذا طلعت النعايم ؛ ابيضت البهائم من الصقيع الدائم




الشبط :
موسم الشبط يأتي بعد المربعانية
والذي يسمى في الخليج ببرد البطين،
وكانت تقول عامة العرب قديماً
(بأنّ المربعانية توصي الشبط بقولها 
أنا مريت ولا ضريت عليك باللي أكله دويف
ووقوده ليف ولا تقرب اللي أكله تمر ووقوده سمر)
وسبب التسمية هو 
شدة البرد والرياح في هذا الوقت من السنة.


ويتكون الشبط من نجمين أو منزلتين :
وهما النعايم والبلدة
 مدة كل منزلة 13 يوم ويبلغ عدد أيامه 26 يوماً
حيث يزداد البرد والصقيع ويكون البرد شديداً وقارساً 
أكثر من موسم المربعانية
بداية من يوم 15 كانون ثاني ( يناير )
لنهاية يوم 27 كانون الثاني ( يناير ) .

سبب تسميته بالشبط :
لأن نجميه النعائم والبلدة
 يبدآن في شهر فبراير (شباط )




النعايم :
وأهم سماته :
- وضوح هواء الزفير الخارج من الرئتين 

 لتكثفه من شدة البرد .
- البرد القارس الشديد ، المصحوب بالصقيع ، والضباب .
- هبوط درجات الحرارة إلى درجة التجمد ( صفر مئوي ) 

أو ما دونها أحيانا .
- تجمد الماء في الأنابيب ، بسبب انخفاض درجات الحرارة .
- بداية ظهور طلع النخيل البواكر .
- الدفء الذي يكون داخل المنازل في حين أن البرودة

 تكون مسيطرة خارجها .
- هبوب الرياح الباردة ، التي تعصف خارج المنازل .
حتى أن العامة قالت عنه : 

( شباط قطع الرباط ، وقرقع البيبان ) .
وقرقع البيبان : أي حرك الأبواب ، بهبوب رياحك الشديدة .
وقالوا عنه أيضا : ( هب يا شباط ، وقلع النخل ) !
وقلع النخل ( بتشديد اللام ) أي :

 اقلع النخيل ، بهبوب رياحك العاتية الباردة .


الظواهر الطبيعية :
- يزداد فيها البرد ، والصقيع .
- يظهر فيها الضباب ( أبو القبيع ) .
- يمر فيها السحاب سريعا .
- يبلغ فيها متوسط درجة الحرارة الصغرى

 ( 3 درجات مئوية ) .
- يبلغ فيها متوسط درجة الحرارة الكبرى

( 18 درجة مئوية ) .
- يبلغ فيها طول النهار في أولها

(10 ساعات و 42 دقيقة ) .
- يبلغ فيها طول الليل في أولها

( 13 ساعة و 18 دقيقة ) .
يستمر النهار فيها بأخذ ثلاث درجات

( 12 دقيقة ) من الليل حتى يبلغ طوله
في نهاية منزلة النعايم 
( 10 ساعات و 54 دقيقة ) .
- ابتداء من اليوم الرابع من 
( منزلة الشولة ) ،
 حتى اليوم الثامن من ( منزلة النعايم )
 يكون وقت شروق الشمس قد بلغ أقصى مدى
 له في التأخروقت الصباح ، طوال العام .
- ابتداء من اليوم الثالث عشر من دخول
( منزلة الشولة ) 
حتى اليوم السابع من ( منزلة النعايم )
يكون وقت فرض صلاة الفجر قد بلغ أقصى مداه 

في التأخر طوال العام .
- يبدأ فيها طلع ذكور النخل ( الفحول ) بالظهور .
- يبدأ فيها طلع النخيل البواكير بالظهور .
- يجري فيها الماء في عود التين .
- يظهر فيها طائر الهدهد في نوء النعايم .
يزرع في منزلة النعايم :
- البرسيم ( وتعتبر زراعته من الزراعة المتأخرة )
- تبدأ فيها زراعة البطيخ .
- قصب السكر ، والبنجر .
- الفجل .- البطاطس .- شتلات الطماطم .
- الباذنجان .- الفلفل .- الفاصوليا ، واللوبيا .
- البقدونس .- الكراث .



تقول العرب في دخولها :
إذا طلعت النعايم ؛ ابيضت البهائم من الصقيع الدائم ،
 وقصر النهار للصائم ، وكبرت العمائم ،
 وخلص البرد إلى كل نائم ، وتلاقت الرعاة با لنمائم ) .
لأنهم حينئذ يفرغون ، لا يشغلهم رعي .. فيتلاقون ،
ويدس بعضهم إلى بعض أخبار الناس .


منزلة البلدة :
ومدتها 13 يوم
وتبدأ بتاريخ 28 يناير
 وتنتهي في 9 فبراير
 من كل عام
والبرد في هذا الموسم يكون بردا مباغتا وقارسا يأتينا
حيث يستمر النهار في الزيادة والليل في النقصان،
وفي بدايته يتعادل الليل والنهار وفي آخره يكون الليل 

أقصر من النهار
ويستمر البرد الشديد والقارس في بدايته 

ويقل نسبياً في نهايته،
لذا من المحتمل أن تكثر الأعشاب ويجري الماء

 في أعواد الأشجار
مع نهاية الشبط إيذاناً بدخول موسم العقارب بإذن الله


ومن أهم مظاهرمنزلة البلدة : 
كثرة هبوب الرياح الشمالية الشرقية الرطبة الباردة،
وذلك نتيجة تساقط الثلوج على المناطق الشمالية

 من الكرة الأرضية
لأن الجزيرة العربية تتأثر بالعواصف الثلجية
التي تنتاب أوروبا بين آن وآخر في فصل الشتاء.
وفيه تبدأ النخيل البواكر في الطلع وفي نهايته
يبدأ البرد في الانحسار تدريجيا، الأمر الذي يجعل الماء
يكثر جريانه في غصون الشجر،
وتبدأ أوراقها في الظهور،
فأول الشبط محرق وآخره مورق
 فتحرث الأرض الزراعية وتسمد كيماويا.
وفيه تتزاوج العصافير
ويكثر فيه هبوب الرياح الشديدة،
إلا أن برده لا يدخل في المنازل كحال المربعانية



يقول العرب في البلدة:
اذا طلعت البلدة حممت الجعدة ،
واكلت القشدة ، واخذت الشيخ الرعدة ،
وقيل للبرد اهده
.والجعدة أسم نبات
وحممت يعني طلعت وأخضرت الأرض لها 
أي انه يكثر الزبد
ويقال للبرد إهأ لشدة ما ياسون منه


الاثنين، 7 ديسمبر 2015

المربــــعانيــــــــة وصـــلت





المربعانية :
وتتميز بدايتها بالبرد المعتدل 
ونهايتها بالبرد القارص
وخصوصاً داخل المنازل غير المعزولة 
حيث تكون أبرد من خارجها
وتبلغ عدد أيامها (39 يوماً) 
مقسمة على ثلاثة نجوم (أنواء)

الإكليل :
إكليل العقرب أول نجوم المربعانية 
التي هي بداية فصل الشتاء
وبدايته في 7 من ديسمبر
ومدّتها 13 يوما


تكثر فيه الأمطار والغيوم خاصة في المناطق

 الشمالية والوسطى
وفيه يقطع سعف النخيل وفواصل الأشجار
وتزرع الحلبة ويزرع فيه القمح والشعير في شمال المملكة
وينصح بتقليل سقي المزروعات ما عدا القمح والشعير
وعند نزول المطر وارتواء الأرض في الوسم

 ينبت الفقع بإذن الله
وغالباً ما يتأخر ظهوره إلى الربع الثاني من المربعانية
وخاصة إذا لم يسم المطر الأرض في بداية 

الوسم بل تأخر إلى نهايته



النوء الثاني من المربعانية 
فهو "القلب" فيه أطول ليلة واقصر نهار في السنة
ثم يبدأ النهار في الزيادة والليل في النقصان
ويشتد البرد وتقوى الرياح وخاصة الشمالية الجافة
والتي من المحتمل أن تسبب بعض الجفاف 

وغالباً ما تكون باردة
وفيه يبدأ غرس العنب والأشجار وتقليمها 

و يمكن زراعة البرسيم
وبعض الخضروات كالبطاطس والعدس والفول والحلبة




نوء الشولة 
آخر أنواء المربعانية "نوء الشولة"
وأمطاره قليلة ويستمر فيه البرد وربما يتكون الصقيع في المناطق الشمالية
وخاصة مع هبوب الرياح الباردة الشمالية والشمالية الشرقية
بسبب تأثير الكتلة الهوائية الباردة من سيبيريا

 وشمال أوروبا والذي يؤدي إلى
انخفاض درجة الحرارة إلى دون الصفر في المناطق الشمالية 

أواخر الليل وقبيل الفجر
ويزرع فيه المشمش والخوخ والحبة السوداء

 والبطيخ والباذنجان
ويعتبر آخر موعد لزراعة القمح والشعير في شمال المملكة
ويجب تغطية الأشجار والخضروات 

لحمايتها من الصقيع
وفيه يهيض البلغم




إذا طلع الإكليل هاجت الفحول وشمّرت الذيول

 وتجرّفت السيول

إذا طلع القلب امتنع العذب، وجاء الشتاء كالكلب، 

وصار أهل البوادي في كرب.

إذا طلعت الشولة (طال الليل طوله - من البرد- 

واشتدت على العائل العولة). 

الانقلاب الشتوي :
يدخل رسمياً حوالي منتصف المربعانية
في 22 من شهر ديسمبر
حيث تكون فترة الليل أعلى ما يمكن 
والنهار أقصر ما يمكن
ويبدأ برد الشتاء تدريجياً ويشتد مع نهاية المربعانية
 في 15 من شهر يناير
والتي تمثل بداية موسم الشبط
ويستمر البرد القارص حتى نهاية
الشبط في 10 من شهر فبراير
حيث يبدأ موسم العقارب 
ويكون أولها برداً شديداً
وأوسطها برداً معتدلاً وآخرها نهاية فصل الشتاء
 واعتدال الجو
ويبدأ فصل الربيع (الاعتدال الربيعي)
 رسمياً في 21 من شهر مارس.





تقول لكم المربعانية :
( إذا ما عجْبكم حالي ببعتْ لكم خْوالي السعود )